Relo Hotels＆Resortの＜ゆとりろ＞では、9月～11月まで秋メニューをご用意しております。
前菜からデザートまで、食欲の秋にふさわしい旬の味覚を存分にお楽しみください。

今回メインでご紹介するのは【ゆとりろ熱海】の基本会席です。

共通メニューに加え、【ゆとりろ庵】【ゆとりろ西伊豆】でしか味わえないお料理もございますので、こちらも合わせてご紹介いたします。

※ご紹介するメニューは基本会席です。
※【ゆとりろ熱海】【ゆとりろ庵】【ゆとりろ西伊豆】3施設共通のお料理には★マークを表記しております。

■秋の旬彩

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べっ甲玉子山吹まぶし～柿にみたてて～／白鱚(しろきす)ビネガー漬け／松風～松の身焼き／合鴨ロース／揚げごぼう／稲穂／ムール貝の香草バター焼き

▲秋を一皿に盛り込みました。目でも舌でも季節を感じていただける一皿に仕上げています。秋の新米の稲穂は、一粒ずつ手で摘み取って愉しみながらお召し上がりください。

■椀替わり～ゆとりろオリジナル和風ブイヤベース～

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稚貝(ちがい)／ホンビノス／本日の白身魚／海老／じゃが芋／玉ねぎ／トマト／三つ葉

▲料理長自慢の黄金の出汁に旬の魚介のうまみを詰め込んだ逸品。
最初はそのままで、お出しと魚介のハーモニーをお楽しみください。また、トマトを潰して出汁と絡めると爽やかな風味に変化します。

■生替わり～鯛と鰹のカルパッチョゆとりろstyle～

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鯛／鰹／葉野菜いろいろ／玉ねぎ／オリジナルドレッシング

▲オリジナル和風ドレッシングで、“旬の脂がのった戻りかつお”と爽やかな鯛の風味を華やかな酸味と香りとともにお愉しみください。

■肉料理　国産牛サーロイン鉄板焼

ジャーマンポテト／人参／ズッキーニ／黄パプリカ／山葵／ニンニクチップ

▲お好みの焼き加減でお愉しみいただける、ライブキッチンで焼き上げた自慢の鉄板焼きです。お塩でお肉本来の味を、また山葵でさっぱりとお好みでお召し上がりください。

■強肴：　伊豆の天婦羅

鱚／明日葉／藻塩

▲鱚と伊豆名産の明日葉をライブキッチンにて揚げたてでご用意いたしました。
お熱いうちに藻塩をつけて、揚げたてのサクサク感をお愉しみください。

■お食事　金目鯛の炊き込みご飯　ひつまぶし風　薬味　旨味出汁とともに

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▲金目鯛と自慢の出汁で香りよく炊き上げております。旨味出汁もご用意しておりますので、最初はそのままで、2杯目はお出汁を注いでいただければ、味の変化もお楽しみいただけます。どうぞお試しください。

■デザート　季節のフルーツ2種とシャーベットの盛り合わせ

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▲お食事の最後は季節のフルーツとシャーベットで後味もさっぱりと。
爽やかにお食事を締めくくります。

【ゆとりろ熱海】で食欲の秋を満喫してみてはいかがでしょうか。

▼【ゆとりろ庵】【ゆとりろ西伊豆】で愉しめるお肉料理と強肴はこちら▼

【ゆとりろ庵】

■肉料理　豚肉のしゃぶしゃぶ　旬野菜の千切り　特製ポン酢とともに

▲旬の野菜をしゃぶしゃぶ用に千切りにしてありますので、さっと出汁にくぐらせ、しゃきしゃき感をお楽しみください。

■強肴　脂サーモンフルーツ果実の素焼き

サーモン／グレープフルーツ／ホワイトクリーム／アスパラ／糸唐辛子

▲旬の脂がのったサーモンの味を引き立たせるフルーツと一緒にグラタン風にアレンジした逸品です。お口の中がリフレッシュされる爽やかな味わいをお愉しみください。

【ゆとりろ西伊豆】

■肉料理　アメリカ産牛肉の陶板焼き

▲お好みの焼き加減で、お召し上がりいただけるように陶板をご用意いたしました。自家製のタレ以外にもお塩とお醤油をご用意しておりますので、お好みに応じてお愉しみください。

■強肴　金目鯛の姿煮　あしらい一式　※２名で一尾

▲西伊豆名産の金目鯛を料理長秘伝のたれで煮ています。ふっくらと脂がのった当店自慢の逸品をお愉しみください。

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宿オリジナルのメニューやその土地ならではのグルメを味わえるのも旅の醍醐味。
お好みのお料理を見つけて、食欲の秋を満喫してみてはいかがでしょうか。